Nepečené kaštanové košíčky
Co potřebujeme:
- 16 ks čokoládové tyčinky Kaštany
- 120 g ztužený 100 % tuk
Na náplň do košíčků:
- 100 g mleté vlašské ořechy nebo kokos
- 70 g moučkový cukr
- 60 g ztužený 100 % tuk
- 50 ml rum
- 1 ks vanilkový cukr
- 1 PL mléko
- 30 ks papírových košíčků
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládové tyčinky s tukem, přibližně polovinu této připravené hmoty nalijeme do papírových košíčků a necháme ztuhnout. Mleté ořechy, moučkový cukr, tuk, rum, vanilkový cukr a mléko povaříme ve vodní lázni, aby se vše spojilo.
Potom náplň odstavíme z lázně a vymícháme do studena. Opět vše rozdělíme do jednotlivých košíčků a posléze druhou polovinou čokoládové hmoty zalijeme. Necháme zatuhnout.
Tip: Po ztuhnutí můžeme eventuálně zdobit oříškem nebo loupanou mandlí.
Nepečené tatrankové kuličky
Co potřebujeme:
- 3 ks čokoládové tatranky
- 200 g měkké máslo
- 200 g moučkový cukr
- 100 g kokos
- 40 g kakao
- 1 PL rum
Do mísy nastrouháme tatranky, přidáme všechny ostatní suroviny. Všechny ingredience promícháme, dokud se nespojí. Tvoříme kuličky, které následně obalujeme v kokosu.
Kopečky na linecká kolečka
Co potřebujeme
- 250 g jablka
- 250 g moučkový cukr
- 1 ks pomeranč
- 50 g lískové oříšky
Na linecké těsto:
- 70 g moučkový cukr
- 140 g máslo
- 210 g hladká mouka
- 1 ks žloutek
Loupaná nastrouhaná jablka s cukrem dáme na pánvičku a za stálého míchání dusíme až do zhoustnutí. Potom přidáme šťávu z jednoho pomeranče a sekané oříšky. Vše stále mícháme na plotně, až je hmota tuhá. Na linecká kolečka (nebo piškoty) dáváme hromádky této hmoty, a to ještě za tepla. Po zchladnutí poléváme čokoládovou polevou.
Linecká kolečka: Vypracujeme těsto, vyválíme asi na sílu 3 mm, vykrajujeme kolečka, klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 10–12 minut do růžova. Linecká kolečka můžeme nahradit dětskými piškoty
