Fazolový guláš je v českých domácnostech oblíbenou a levnou rychlovkou. Do stovky se nají klidně i 8 lidí. My ale připravíme jen 4 porce a vyjde nás to na polovinu.
Na 4 porce potřebujeme:
- 1 ks červená paprika
- 10 g hladké mouky
- 1 ks kostka masoxu
- 2 ks stroužky česneku
- 2 ks cibule
- 2 lžíce oleje
- 300 g červených fazolí
- paprika mletá sladká, sůl, pepř
Namočené fazole uvaříme do měkka. Na oleji osmahneme cibulku, zasypeme mletou sladkou paprikou a poprášíme hladkou moukou. Vše zalijeme vodou a povaříme. Do vzniklé omáčky přidáme fazole, nakrájenou papriku, dochutíme rozmačkaným česnekem, solí a pepřem. Gurmáni přidají i osmahnutou slaninu a kukuřici a může se podávat.
